S21860不锈钢是一种高强度、高耐腐蚀性和高温性能的不锈钢材料，属于奥氏体不锈钢。它的主要成分是铬、镍、钼和钒等元素，具有以下特性：

1、高强度：S21860不锈钢具有较高的抗拉强度和屈服强度，适用于制造高强度要求的零件和构件。

2、高耐腐蚀性：S21860不锈钢在各种腐蚀介质中均具有较高的抗腐蚀能力，特别是在高氯离子环境下的耐蚀性能更加突出。

3、高温性能：S21860不锈钢在高温环境下仍然保持较好的力学性能和耐腐蚀性能，具有良好的高温稳定性。

4、优秀的加工性能：S21860不锈钢具有良好的可锻性、可焊性、可切削性和可冷成型性，便于加工成各种形状的零件和构件。

5、稳定的化学成分：S21860不锈钢的化学成分稳定，不易受到外界环境的影响而发生变化，从而保证了钢材的性能稳定性。

总之，S21860不锈钢具有高强度、高耐腐蚀性、高温性能、优秀的加工性能和稳定的化学成分等特性，适用于制造各种高强度、高耐腐蚀性和高温性能要求的零件和构件，如化工设备、石油钻机配件、船舶配件、核电站设备等。